Yayda qidalanmada ən çox edilən səhvlər - FOTO
saida
Yay aylarında hava temperaturunun yüksəlməsi orqanizmin iş rejiminə birbaşa təsir edir. İstidə bədən daha çox maye itirir, həzm prosesi ağırlaşa bilər, iştaha isə bəzən azalır. Buna görə də isti havalarda qidalanma daha yüngül, balanslı və maye ilə zəngin olmalıdır.
Mütəxəssislər isti günlərdə ilk növbədə su qəbuluna diqqət etməyi tövsiyə edirlər. Susuzluq hissini gözləmədən gün ərzində az-az su içmək daha düzgün hesab olunur. Şirin qazlı içkilər, çox tünd çay və qəhvə isə susuzluğu tam aradan qaldırmır, əksinə bəzən bədəndə maye balansını poza bilər.
Yayda qidalanmanın əsasını tərəvəz, meyvə, göyərti və yüngül yeməklər təşkil etməlidir. Xiyar, pomidor, qarpız, yemiş, göyərti və mövsümi meyvələr həm maye ehtiyatını dəstəkləyir, həm də orqanizmi vitamin və minerallarla təmin edir.
İsti havalarda ağır, yağlı və çox qızardılmış yeməklərdən uzaq durmaq məsləhətdir. Belə qidalar həzmi çətinləşdirə, ağırlıq və halsızlıq yarada bilər. Əvəzində qaynadılmış, buxarda bişirilmiş və ya sobada hazırlanmış yeməklərə üstünlük vermək daha faydalıdır.
Zülal qəbulunu da tamamilə azaltmaq olmaz. Toyuq, balıq, yumurta, qatıq, kəsmik və paxlalılar yay menyusunda yer ala bilər. Sadəcə porsiyalar çox böyük olmamalı, yemək saatları isə mümkün qədər günün daha sərin vaxtlarına salınmalıdır.
İsti havalarda qida təhlükəsizliyi də xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Süd məhsulları, ət, balıq və hazır yeməklər yüksək temperaturda tez xarab ola bilər. Bu səbəbdən məhsulların saxlanma şəraitinə, son istifadə tarixinə və təzəliyinə diqqət etmək vacibdir.
Yayda yemək rejimini tamamilə dəyişmək lazım deyil, sadəcə onu havaya uyğunlaşdırmaq kifayətdir. Daha çox su, daha yüngül yeməklər, mövsümi tərəvəz və meyvələr, az yağlı qidalar və düzgün saxlanılan məhsullar isti günlərdə orqanizmin daha rahat işləməsinə kömək edə bilər.
