Hər gün kefir içənlər bilməlidir: fayda da var, risk də
saida
Kefir illərdir sağlam içki kimi tanınır, amma onun faydaları ilə bağlı siyahı hər il daha da genişlənir. Endokrinoloq Zuxra Pavlova elmi araşdırmalara istinad edərək bildirir ki, kefirin təsiri təkcə həzmə yox, immunitetə və ümumi maddələr mübadiləsinə də aiddir.
Kefirin əsas faydaları
Son tədqiqatlar göstərir ki, kefir iltihabı azalda və immun sistemini gücləndirə bilər. Xroniki iltihab isə bu gün tez qocalmanın əsas səbəblərindən biri hesab olunur.
Bundan əlavə, kefir bağırsaq fəaliyyətini dəstəkləyir və bu, birbaşa olaraq orqanizmin ümumi müdafiə qabiliyyəti ilə əlaqəlidir.
“Bağırsaq demək olar ki, hər şeyi idarə edir — hətta beyni belə”, — deyə Pavlova vurğulayır.
Bu təsir nədən qaynaqlanır?
-
Lactobacillus kefiri kimi faydalı bakteriyalar iltihabı zəiflədir
-
Bağırsaq mikrobiotasının tarazlığı qorunur
-
İmmunitet sistemi daha stabil işləyir
Kefiri nə vaxt içmək daha doğrudur?
Həkim kefiri gecə içməyi tövsiyə etmir. Səbəb onun yüksək insulin indeksinə malik olmasıdır. Yatmazdan əvvəl qəbul edildikdə:
-
gecə qanda şəkər səviyyəsi kəskin düşə bilər
-
qaraciyər kompensasiya üçün daha çox qlükoza ifraz edir
-
səhər yüksək şəkərlə oyanmaq mümkündür
Bu hal tez-tez təkrarlanarsa, karbohidrat mübadiləsinin pozulması və prediabet riski arta bilər.
Ən uyğun vaxt — səhər saatları və ya günortadır.
Kimlər kefirdən uzaq durmalıdır?
Diyetoloq Andrey Bobrovski qeyd edir ki, qastrit zamanı kefir uyğun deyil. Məhsul:
-
mədə turşuluğunu artıra bilər
-
yüksək yağlı olduqda mədə-bağırsaq problemlərini dərinləşdirə bilər
Həssas həzmi olan insanlar üçün isə əsas qayda miqdara nəzarət etməkdir, əks halda mədə yanması və köp kimi şikayətlər yarana bilər.
