Kefir illərdir sağlam içki kimi tanınır, amma onun faydaları ilə bağlı siyahı hər il daha da genişlənir. Endokrinoloq Zuxra Pavlova elmi araşdırmalara istinad edərək bildirir ki, kefirin təsiri təkcə həzmə yox, immunitetə və ümumi maddələr mübadiləsinə də aiddir.
Son tədqiqatlar göstərir ki, kefir iltihabı azalda və immun sistemini gücləndirə bilər. Xroniki iltihab isə bu gün tez qocalmanın əsas səbəblərindən biri hesab olunur.
Bundan əlavə, kefir bağırsaq fəaliyyətini dəstəkləyir və bu, birbaşa olaraq orqanizmin ümumi müdafiə qabiliyyəti ilə əlaqəlidir.
“Bağırsaq demək olar ki, hər şeyi idarə edir — hətta beyni belə”, — deyə Pavlova vurğulayır.
Lactobacillus kefiri kimi faydalı bakteriyalar iltihabı zəiflədir
Bağırsaq mikrobiotasının tarazlığı qorunur
İmmunitet sistemi daha stabil işləyir
Həkim kefiri gecə içməyi tövsiyə etmir. Səbəb onun yüksək insulin indeksinə malik olmasıdır. Yatmazdan əvvəl qəbul edildikdə:
gecə qanda şəkər səviyyəsi kəskin düşə bilər
qaraciyər kompensasiya üçün daha çox qlükoza ifraz edir
səhər yüksək şəkərlə oyanmaq mümkündür
Bu hal tez-tez təkrarlanarsa, karbohidrat mübadiləsinin pozulması və prediabet riski arta bilər.
Ən uyğun vaxt — səhər saatları və ya günortadır.
Diyetoloq Andrey Bobrovski qeyd edir ki, qastrit zamanı kefir uyğun deyil. Məhsul:
mədə turşuluğunu artıra bilər
yüksək yağlı olduqda mədə-bağırsaq problemlərini dərinləşdirə bilər
Həssas həzmi olan insanlar üçün isə əsas qayda miqdara nəzarət etməkdir, əks halda mədə yanması və köp kimi şikayətlər yarana bilər.