Ev ətiri kimi qoxan piroq: sadə, sürətli, ləzzətli

Ailənin hər üzvünə ayrıca yemək bişirməmək üçün bu kələm piroqu xilas planıdır. Hamı üçün eyni yemək, bircə soba. Buyur resept:

Tərkibi

• Hər növ yağlı kefir – 600 ml

• Ağ kələm – 600 q

• Buğda unu – 400 q

• Günəbaxan yağı – 8 xörək qaşığı

• Kərə yağı (82,5%) – 100 q

• Baş soğan – 300 q

• Toyuq yumurtası – 8 ədəd

• Soda, duz, şəkər – hərəsindən 2 çay qaşığı

Hazırlanması

1. Soğanı nazik yarımhalqa doğra, kələmi incə şəkildə doğra və ya iri sürtgəcdən keçir. Duz, istiot əlavə et və qarışdır.

2. Kərə yağını qazana qoy, əridikdən sonra tərəvəzləri əlavə et, təxminən 7 dəqiqə ərzində arada qarışdıraraq qızart.

3. 4 yumurtanı bərk bişir, doğra və tərəvəz qarışığı ilə birləşdir.

4. Böyük qabda kefiri, qalan 4 yumurtanı, unu, günəbaxan yağının 2/3 hissəsini, sodanı, duzu və şəkəri qarışdır, mikserlə çal.

5. Tavaya qalan yağı sürt, xəmirin yarısını tök və bir az gözlə ki, səthi bərabərləşsin. Üzərinə içliyi əlavə et, sonra qalan xəmiri qaşıqla yay.

6. Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180°C-də 30–40 dəqiqə bişir, üstü qızarana kimi.

100 qram üçün kalori: 210 kkal
Hazırlanma müddəti: təxminən 80 dəqiqə

Sadə, doyurucu və hər yerə aparılası yemək — evdaxili diplomatiyanın ən dadlı forması.

Denmedia.az