Xərçəng, yoxsa böyrəklərin sıradan çıxması: Duzdan tam imtina etməliyikmi?
saida
Həddindən artıq duz qəbulu həm mədə xərçəngi, həm də böyrək çatışmazlığı üçün əsas risk faktorlarından biridir. Lakin duzdan tam imtina etmək tövsiyə olunmur, əsas məsələ miqdara nəzarət etməkdir.
Duz və Mədə Xərçəngi
Çox miqdarda duz qəbulu mədənin selikli qişasını zədələyərək iltihaba və xoralara səbəb olur. Bu vəziyyət mədə xərçənginin əsas səbəblərindən biri olan Helicobacter pylori (H. pylori) infeksiyasının inkişafını sürətləndirərək xərçəng riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Duz və Böyrək Çatışmazlığı
Həddindən artıq duz qan təzyiqini yüksəldir. Yüksək təzyiq böyrəklərdəki incə süzgəc damarlarına birbaşa zərər verir, böyrəklərin qanı təmizləmək funksiyasını çətinləşdirir və müalicə olunmadıqda xroniki böyrək xəstəliyinə (çatışmazlığına) yol açır.
Tam İmtina Etməliyikmi?
Xeyr. Orqanizmin sinir və əzələ funksiyaları, eləcə də maye balansı üçün natrium (duz) lazımdır.
Dünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) sağlam böyüklər üçün gündəlik duz normasını maksimum 5 qram (təxminən 1 çay qaşığı) olaraq müəyyən edir.
Bu məhdudiyyətə əməl etmək üçün masada yeməklərə əlavə duz tökməmək, turşular, hisə verilmiş və qablaşdırılmış fast-food məhsullarından uzaq durmaq lazımdır.
