Çayınız nə qədər istidir? — Risk düşündüyünüzdən böyükdür
saida
Həddindən artıq isti çay və qəhvənin müntəzəm qəbulu mədə xərçəngi riskini artıra bilər. Bu nəticə Food & Function (F&F) jurnalında dərc olunmuş genişmiqyaslı prospektiv araşdırmada yer alıb. Tədqiqat UK Biobank çərçivəsində 328 mindən çox insanın təxminən 12 il ərzində izlənməsi əsasında aparılıb.
Alimlər yalnız içilən içkilərin miqdarını deyil, temperaturunu da təhlil ediblər. Məlum olub ki, gündə səkkiz fincandan çox isti içki qəbul edən şəxslərdə mədə xərçəngi riski isti içkiləri nadir hallarda içən və ya ilıq temperaturu seçənlərlə müqayisədə 54 faiz daha yüksəkdir.
Ən güclü təsir isə çox isti içkiləri müntəzəm qəbul edənlərdə müşahidə olunub. Bu qrupda gündə səkkiz fincandan artıq çay və ya qəhvə içənlərdə risk iki dəfədən çox artıb. Maraqlıdır ki, bu əlaqə yaş, həyat tərzi, siqaret çəkmə və digər amillər nəzərə alındıqdan sonra da qüvvədə qalıb.
Tədqiqat müəllifləri hesab edirlər ki, mədə selikli qişasının davamlı istiliklə qıcıqlanması iltihabı gücləndirir və toxumaların zədələnməsinə səbəb olur. Bu isə zamanla bədxassəli dəyişikliklər üçün zəmin yarada bilər. Alimlərin fikrincə, əldə olunan nəticələr çox isti içkilərin zərərləri ilə bağlı mövcud məlumatları tamamlayır və sadə, lakin çox vaxt nəzərə alınmayan bir profilaktik addıma işarə edir — çay və qəhvənin temperaturunu azaltmaq.
