Zərif və ləzzətli: Göbələkli, qaymaqlı isti qəlyanaltı

Xırçıldayan  xəmir, ətirli toyuq-göbələk içliyi və üzərində əriyən pendir — bu tartaletlər asan hazırlanır, amma dadı qonaqları heyran edir!

İstər bayram süfrəsi, istər qonaq qarşılama üçün əla seçimdir.

🧀 Tərkibi (20 ədəd üçün):

• Tartaletlər  — 20 ədəd

• Toyuq filesi — 500 q

• Təzə şampinyon göbələkləri — 400 q

• Soğan — 1–2 ədəd

• Şirin qaymaq (30–33%) — 1 stəkan

• Sərt pendir — 200 q

• Un — 1 yemək qaşığı

• Bitki yağı — qızartmaq üçün

• Duz və istiot — zövqə görə

👩🏻‍🍳 Hazırlanması:

1. Toyuq filesini bişirin və xırda kub formasında doğrayın.

2. Soğan və göbələkləri bitki yağında qızılı rəng alana və suyu buxarlanana qədər qızardın.

3. Toyuq ətini əlavə edin, unu səpin, qaymağı əlavə edin. Duz və istiot vurub 2–3 dəqiqə bişirin — kütlə bir az qatılaşmalıdır.

4. Hazır içliyi tartaletlərə doldurun, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

5. Əvvəlcədən 200°C-yə qədər qızdırılmış sobada 7–10 dəqiqə bişirin — pendir əriyənə qədər.

DenMedia.az