Gündə cəmi 30 qram əlavə – Mədə xərçəngi riski arta bilər
Kolbasa, sosiska, bekon və digər emal olunmuş ət məhsullarının müntəzəm istehlakı mədə və qida borusu xərçənginin bəzi növləri ilə daha yüksək risk arasında əlaqəli ola bilər.
“International Journal of Cancer” jurnalında dərc olunan araşdırmada 450 112 nəfərin məlumatları təhlil edilib. İştirakçıların sağlamlıq vəziyyəti orta hesabla 14,1 il izlənilib. Bu müddətdə 876 mədə xərçəngi və 215 qida borusu adenokarsinoması halı qeydə alınıb.
Araşdırmanın nəticələrinə görə, gündəlik emal olunmuş ət istehlakının hər əlavə 30 qramı mədə xərçəngi riskinin 9 faiz, qida borusu adenokarsinoması riskinin isə 13 faiz daha yüksək olması ilə əlaqələndirilib. Mədə xərçənginin bağırsaq tipində bu göstərici 11 faiz təşkil edib.
Alimlər qırmızı və ağ ət istehlakını da ayrıca araşdırıblar. Qırmızı ətlə ümumi mədə və qida borusu adenokarsinoması riski arasında əhəmiyyətli əlaqə müəyyən edilməyib. Ağ ətin gündəlik istehlakının hər əlavə 20 qramı isə mədənin kardiya olmayan hissəsinin xərçəngi ilə daha yüksək risk arasında əlaqələndirilib, lakin müəlliflər bu nəticənin əlavə tədqiqatlarla təsdiqlənməli olduğunu vurğulayıblar.
Tədqiqat müşahidə xarakteri daşıdığı üçün emal olunmuş ətin birbaşa xərçəngə səbəb olduğunu sübut etmir. Bununla belə, nəticələr bu məhsulların tez-tez istehlakı ilə həzm sistemi xərçəngləri arasındakı mümkün əlaqəyə dair mövcud elmi məlumatları gücləndirir.