Şirniyyat istəyənlər üçün sağlam, yüngül və möhtəşəm dad
Bu deserti bir dəfə edəndən sonra alma ilə hazırlanan versiyanı unudacaqsan. Bişmə zamanı armudun içi karamelizə olur, kəsmik isə ipək kimi kremə çevrilir. Həm tezdir, həm də çox zərif dad verir.
2–3 ədəd iri armud
150 q kəsmik (5–9%)
2–3 x.q. bal
1 ç.q. üyüdülmüş darçın
Sobanı 180°C-yə qədər qızdır.
Armudları yu, uzununa iki yerə böl. Çay qaşığı ilə tumlu hissəni çıxar, içində oyuq yarat.
Armudları kəsik tərəfi yuxarı olmaqla soba qabına düz.
Bir qabda kəsmik, 2 x.q. bal və darçını qarışdır — krem kimi hamar olmalıdır.
Bu qarışığı armudların içinə doldur.
Qabın dibinə 50–100 ml su əlavə et (armudlar qurumasın deyə buxar yaradır).
25–35 dəqiqə bişir — bıçaqla yoxlayanda yumşaq olmalıdır.
Sobadan çıxar, azca soyut və üzərinə qalan balı gəzdir.
İstəsən üzərinə qoz, badam və ya fındıq səpə bilərsən
Axşam çayı üçün idealdır
Şəkərsiz, amma şirniyyat ehtirasını tam söndürür
Az məhsul + minimum vaxt = maksimum ləzzət