“10:00-da gələn yorğunluq təsadüfi deyil — beynin enerji istəməsidir.”
Səhər saat 10-a yaxın çox adamda — istər acqarına, istərsə də səhər yeməyindən sonra — yüngül gücsüzlük, enerji enməsi hiss olunur. Mütəxəssislər bunu beynin qlükoza ehtiyacının artması ilə izah edir və ən sadə çıxış yolunu göstərirlər: badam + quru ərik.
Bu “duet” tərkibinə görə beynə ideal balans verir:
“Sağlam yağ + bitki zülalı + yavaş karbohidrat = sabit enerji və kəskin şəkər sıçrayışı yoxdur.”
Badam — uzunmüddətli toxluq və qanın şəkərini sabit saxlayır.
Quru ərik — yumşaq, təhlükəsiz enerji artımı verir.
Endokrinoloq Kesiya Coy bildirir ki, bu qarışım bir neçə saatlıq məhsuldarlıq yüksəlişi yaradır, amma qanda şəkərin qəfil düşməsi baş vermir. Bu, xüsusilə prediabet və 2-ci tip diabeti olanlar üçün vacibdir.
Badam və quru ərikdə sinir sistemini qoruyan maddələr var:
E vitamini
B qruplu vitaminlər
Kalium
Maqnezium
Xüsusilə badamdakı tirozin vacibdir.
“Tirozin — dopaminin xammalıdır. Dopamin isə diqqəti, yaddaşı və düşünmə sürətini artırır.”
Araşdırmalara görə, tirozinlə zəngin qidalar iş yaddaşını və mental sürəti yaxşılaşdırır.
Ekspertlərin tövsiyəsi çox sadədir:
5–7 badam + 2–3 quru ərik — ideal səhər enerjisi dozasıdır.
Bunu:
təkbaşına qəlyanaltı kimi,
və ya yulaf, qatıq, kəsmiklə birlikdə
yemək olar.
Əgər bu məhsullar uyğun deyilsə, onları oxşar tərkibli digər qidalarla əvəz etmək mümkündür.